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今日の味番付きのこ➡シシタケ

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シシタケ
東大関
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丸1日雨に打たれた
傘のイボイボは流失
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シシタケ佃煮を作る
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食べやすい大きさに裂き水洗い
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大鍋で煮込む
水は不要
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酒、ミリン、醤油で味付け
あくをまめに掬う
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じっくり煮込む
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きのこ味番付2018
限定500部自費出版

配本
毎週木曜日締め切り
毎週金曜日にきのこ本は発送します
お手元には2~3日後
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今日の料理
シシタケ佃煮
34.15ページで料理解説


『 きのこ味番付2018 』
1冊4000円送料360円
2冊8000円送料510円
振込確認後レターパックで送付

注文はメールにて
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by minoru-eco-kinoko | 2018-10-01 15:53 | 今日のきのこ