高原ダイコン

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牛飼い洋さんが育てたダイコン
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白菜
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赤大根と辛味ダイコン
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男鹿山塊は冠雪


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# by minoru-eco-kinoko | 2017-11-17 15:29 | 元気に暮らす健康法 | Comments(0)

初冬きのこ

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                      ムラサキシメジ
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コガネタケ



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# by minoru-eco-kinoko | 2017-11-16 15:38 | 今日のきのこ | Comments(0)

スギ・カラマツ林きのこ

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スギとカラマツが混じる林
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杉林きのこ、スギエダタケ
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カラマツ林きのこ、キヌメリガサ
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ホコリタケの仲間
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毒きのこ、ニガクリタケ
菌が強くほぼ1年中発生する


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# by minoru-eco-kinoko | 2017-11-15 14:52 | 今日のきのこ | Comments(0)

初冬ブナ林きのこ

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ナメコ発見
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ヒラタケ発見
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ヒラタケ採集する亮さん
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ムキタケ
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ナメコ
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クリタケ
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ブナ林を歩く
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ナメコ採集

2017年度の最終ブナ林をトレッキング


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# by minoru-eco-kinoko | 2017-11-14 15:30 | 今日のきのこ | Comments(0)

亮さんのナメコ料理

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1ナメコの茎をはさみで切る
2ナメコを下ごしらえ
3ナメコを湯がく
4ザルに上げて水切り
5醤油にナメコをつけて下味をつける
6大根と人参をすりおろす
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ナメコを和える
これぞ紅白ナメコおろし


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ランチはうな重を今井氏におごってもらう



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# by minoru-eco-kinoko | 2017-11-13 17:34 | きのこクッキング | Comments(0)