秋きのこ

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コナラから発生ムキタケ
癖のない万能食きのこ
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カラマツからの恵みハナイグチ
味噌油炒めで食べる
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キヌメリガサ
酢の物が合う
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傘に強いめりが生ずるチャナメツムタケ
ツチナメコの地方名があり、油炒めや味噌汁で食べる
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緑色で覆われたワカフサタケ
生長すればきのこが淡茶色に変身する
食きのこながら、1本では料理にならない
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杉林の腐敗葉を栄養として発生する
機器は固いので傘のみ料理に使う

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by minoru-eco-kinoko | 2017-10-10 15:27 | 今日のきのこ | Comments(0)