チタケ尽くし

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チタケ天ぷら
天ぷらにすれば、チタケ特有のもそもそ感はなくなる


チタケ茄子油炒め
じっくりきのこを炒めてやれば、きのこ出汁が出る

チタケご飯
きのこ出汁がご飯になじみ、香りを同時に味わうことができる

チタケ佃煮
酒、みりん、醤油でじっくりきのこを煮込む
保存食として最適


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by minoru-eco-kinoko | 2017-08-14 17:07 | きのこクッキング | Comments(0)