梅雨きのこ

f0360815_15244678.jpg
コザラミノシメジ?
f0360815_15244664.jpg
アマタケ
f0360815_15244629.jpg
オオホウライタケ
f0360815_15244731.jpg
アシナガタケ
f0360815_15244708.jpg
ネクトリアキンナバリナ
f0360815_15244793.jpg
イタチタケ
f0360815_15244887.jpg
ヌメリツバイグチ
f0360815_15244808.jpg
スギエダタケ
f0360815_15244877.jpg
気温
f0360815_15244813.jpg
地温


[PR]
# by minoru-eco-kinoko | 2017-06-22 15:30 | 今日のきのこ | Comments(0)

健康食

f0360815_13580536.jpg
温野菜
ご飯
f0360815_13580430.jpg
味噌汁
煮干
昆布
ホウレンソウ
カキ
納豆
タマネギ
きのこ
f0360815_13580440.jpg
薬草汁
胃腸によい薬草
肝臓によい薬草
血管掃除してくれる薬草
血糖値を下げてくれる薬草
以上の薬草が入っている
f0360815_13580530.jpg
キンピラ
f0360815_13580556.jpg
ポテトサラダ

毎日欠かさず食べて元気に暮らす


[PR]
# by minoru-eco-kinoko | 2017-06-21 14:07 | 元気に暮らす健康法 | Comments(0)

イワナ礼讃

f0360815_15275983.jpg
f0360815_15275889.jpg
f0360815_15275887.jpg
f0360815_15275896.jpg
f0360815_15275786.jpg
f0360815_15275796.jpg
f0360815_15275650.jpg

[PR]
# by minoru-eco-kinoko | 2017-06-20 15:30 | 山釣りイワナ | Comments(0)

モミ・イヌブナ林きのこ

f0360815_14051819.jpg
ウスタケ
毒きのこ
f0360815_14051868.jpg
センボンイチメガサ
f0360815_14051849.jpg
ヒトヨタケ
f0360815_14051783.jpg
ナメアシタケ
f0360815_14051864.jpg
ウラベニカサ
f0360815_14051732.jpg
ムササビタケ


[PR]
# by minoru-eco-kinoko | 2017-06-19 14:08 | 今日のきのこ | Comments(0)

きのこ料理

f0360815_14182354.jpg
収穫したマスタケ
マスタケとはマスの肉色からきのこの和名となった
f0360815_14182468.jpg
きのこを洗う
f0360815_14182431.jpg
きのこ着生部を包丁で切る
f0360815_14182520.jpg
食べやすい大きさに切る
f0360815_14182522.jpg
熱湯できのこを湯がく
f0360815_14182603.jpg
ザルにあげて水切り
f0360815_14182439.jpg
サラダ油を温め、酒、みりん味噌で調理
油できのこ出汁を引き出す
f0360815_14182509.jpg
マスタケの味噌油炒め
f0360815_14182606.jpg
残ったきのこをビニール袋に入れ、冷凍保存
良好な出汁が出るからきのこ鍋に使う

タマチョレイタケの薬酒
f0360815_14182693.jpg
1 きのこを洗ってザルにあげ水切り
2 そのまま1日影干し
3 きのこを保存ビンに入れたから、35度ホワイトリカーを注ぎ入れる
4 冷暗所で保管
5 1年経過したら飲むことができる

[PR]
# by minoru-eco-kinoko | 2017-06-18 14:31 | きのこクッキング | Comments(0)